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L’art du thé

Dernière mise à jour : 16 févr. 2020

Depuis le début de sa consommation par l’Homme, le thé est intimement lié à la culture et à l’art.


Le thé est considéré comme une boisson santé depuis les anciens temps. Tous les thés sont issus du théier, ou Camellia sinensis, dont les feuilles regorgent de substances antioxydantes. Les Chinois répartissent le thé en 6 catégories, dont les noms sont tirés de la couleur de l’infusion. La couleur du thé réside dans le traitement des feuilles et le processus complexe d’oxydation et de fermentation qui déterminent un goût plus ou moins puissant.















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